又香又白又温柔--蛋奶吐司

牛奶260克，蛋液99克（2个大鸡蛋），其他跟配方一样，揉面机揉了快10分钟不成型，太湿了，于是拿出来，一手拿面团甩，一手刮刀铲，甩了10来分钟，终于没那么粘手了（还是有点点粘的），水份多的好处就是容易出膜，因为有事外出，冰箱冷藏一发，晚上回来9点多拿出整形后冰箱冷藏二发，一直到第二天中午（娃早上有课），拿出来就是图一的样子，表面好大的泡泡😀，但只发了三分之一满，于是重新整形后三发（这次常温），烤箱上下180度35分钟得到图二，结果还可以😉

2024-07-21