2024年07月21日

1610-虾仁芒果意面
1.剥虾仁、开背、去虾线、冲洗，加盐抓匀，腌制10分钟。
2.芒果去皮取肉，切大丁、果肉泥各半。
3.加热黄油，放果肉泥翻炒，加一点牛奶，拌匀，大火煮2分钟，出锅备用。
4.中火煸虾头，出虾油。捞出虾头，放虾仁炒至变色。放果肉泥翻炒。
5.倒入煮熟的意面，拌匀，撒芒果丁出锅。装盘，撒一点罗勒碎。
吃后感：芒果肉泥充分包裹意面，果味更浓郁。

2024-07-21