小馄饨皮

面团很干，机器揉不了，我用压面机压好，卷了一下，醒发的。

别说压面机还真好使，压的挺好，就是最后要切开多压几遍，有些压的不薄，因为都切好了，所以，我只好又用擀面杖擀了

最后包的小馄饨肉馅熟了，面皮硬没煮熟，，怎么都煮不熟🥲，不知道是不是我撒粉撒多了，要不就是面团水得多加20克

2024-07-21