晚餐•2024年7月19日

天热蒸馒头，和面还是交给面食机吧！
😘一发馒头
😘原料：馒头自发粉300克，冷水170克，猪油5克
😘做法：
😘原料全部倒揉面桶里，选择中式面点，10分钟即可和成光滑的三光面团。
😘取出揉圆搓成长条，分成小面剂，逐个揉光滑。
😘放铺了蒸笼纸的蒸架上，密闭发酵1.5倍大。
😘上汽后蒸18分钟，焖5分钟。
😘蓬松喧软有嚼劲，组织细密，麦香味浓。#晚餐•2024年7月19日#

07-19