晚餐•2024年7月19日

面粉500克，温水230克，盐4克，顺着一个风向搅匀再揉至三光（手光，盆光，面光）用保鲜膜封好，醒面半小时以上。
准备生姜水（用开水把生姜片，葱，花椒）浸泡，肉膜500克，葱，生姜膜，可以根据个人喜好加蔬菜，我用了马蹄，包卷菜，用机子打碎备用。
调馅环节：把葱姜水慢慢的边倒入边顺时针搅拌肉馍，加二勺蚝油，二勺生抽与老抽，加盐5克搅拌均匀再加蔬菜继续混合搅匀放冰箱冷冻室2小时备用
记录第一次全程独立完成#晚餐•2024年7月19日#

07-19