摩卡大理石冻芝士蛋糕

抹面手残回归了
第一次做这个方子，以下纯个人口味记录，不是说方子不好
1.饼底有点厚
2.做的时候奶酪糊有点稠，可以稍微多加点液体，要不然不好抹面
3.自己吃8g吉利丁确实太多口感稍微不那么好吃（唯一好处是脱模特方便），下次减2g试试。
4.咖啡太多，这次用了3g，感觉压住了奶酪的奶香味
5.糖太少，这次用了45g，没啥甜味，下次加个10试试

07-18