软嫩不腥的爆炒猪肝

#晚餐•2024年7月18日#
喜欢吃老一点的 。我喜欢麻辣，但孩子不能接受重口味。
小改了一下菜单，喜欢到爆！

在油里面放了花椒爆一下，捞出来，再下姜片和蒜片……干辣椒去了仔在比较后面放，有一点点麻辣味，糖没放够一勺，甜度正好合自己口味。孩子和我都很喜欢。

07-18