梅干菜肉饼

第n次做了，总结一下经验
①肉馅全瘦肉不香不脆（油脂少）
②下锅烙的时候还是得放油，我这次有几张没放油的不脆，而且干巴，倒是嚼劲十足
③梅干菜不宜放太多，一半肉一半菜应该会更好。我这次肉只放了一点，只吃到梅干菜的味道而已。

2024-07-18