2024年07月16日

青椒炒肉
肉最好是新鲜的。用里脊肉，前腿肉，切细一点。炒出来不会那么柴，猪肉放在一个稍微大一点的容器里面去搅拌放淀粉放水。往一个方向搅拌，放一丁点酱油，先把辣椒炒好，然后再用锅铲铲起来，辣椒断生之后就把肉放下去。十秒钟差不多就可以起锅了。然后再放一点蚝油。

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