绿豆糕

用的带皮绿豆，泡了24小时后冲掉表面的皮，目测还有一半的绿豆皮，一起隔水蒸一个小时。
加牛奶放入破壁机，打不动，又加了点水破壁。放入锅中炒制半个小时。
最后成品口感细腻，绵密。甜度适中。
完美
#下午茶•2024年7月16日#
感谢楼主与厨友们的分享，我来博采众家之长，哈哈😊

07-16