尖椒干豆腐不要直接炒，大厨教你技巧，鲜香滑嫩味道好，太香了

很不错啊，来交作业，看似简单的一道菜 做出来很棒
准备:豆皮 青椒 切块，葱姜蒜末，肉片。淀粉水多一点点。
重点: 开水加点小苏打 盐，把豆皮先煮30s，然后洗2.3遍。
热锅冷油先把肉炒出油，放葱姜蒜，锅壁呛料酒 生抽。加水，加豆皮。少放点盐 糖 胡椒粉 ，多炖一会儿。
放青椒 ，然后三次勾芡(全程大火)。放点蒜末，明油。
出锅。 这次跟青椒一起放了点芹菜断

07-15