红烧肉炖土豆

非常香！感谢分享配方🙏🏻
猪肉提前用葱姜料酒腌制了一个小时，用以去腥。炒葱姜蒜辣椒时额外加了干辣椒、八角和香叶，家里没有红糖用的是黄冰糖，除了生抽花雕还加了一勺老抽上色。土豆没炸，直接在肉煮了十五分钟时候放了土豆，水不够了又加了一碗水一起煮，又煮了十五分钟。没有额外加盐和糖了，味道已经足够。
真的非常好吃，很香，也没有很辣😋

2024-07-14