2024年07月13日

非常成功
化开的鸡翅，非冷冻。千万不要划开。洗一洗不焯水直接水煮就行，葱姜，多一点盐，多多的水大火转小火煮20分钟。看到皮煮的鼓鼓的。
拿出直接过凉水，捞出。
就放大喜大奥尔良粉，多多的，放两遍，手抓匀。放冰箱里一下午。
晚上直接放空气炸锅，大的那个，不要放水。10分钟，200°。每5分钟翻面。。
老好了，千万不改刀，要不就煮烂了，也不要用高压锅。。。还不咸，味道正好，非常嫩。

07-13