真.巧克力慕斯蛋糕

今天女儿又要吃
这次用的甘纳许淋面，巧克力和淡奶油1：1，70克淡奶油加热加入70克巧克力，但是今天淡奶油微波炉加热过头啦，加入巧克力后出现了油脂分离（巧克力混合物表面出现一层油），加了一些清水，充分搅拌后就得到很漂亮的巧克力淋面，这颜值很不错了

2024-07-12