复古卡仕达夹馅面包

可可爱爱的卡仕达酱熊掌面包。
卡仕达酱20克糖，我觉得足够啦，微甜，不腻。
总面团重量505克左右，面团我分56克一个，內馅大概是30-30克。
面团长度擀到20厘米左右，一宽一窄，馅料放在窄的一边，好整形。
剪开之前，周边撒点粉，不容易黏在一起。

上火180，下火160，热风，中下层，12分钟，最后3分钟，掉转烤盘位置，均匀上色。

用了波兰种50克哦，原比例替代方子用量！#下午茶•2024年7月12日#

太完美了，太可爱啦！

07-12