大列巴

40升烤箱，减半的量做两个。河套的高筋粉吸水很差，再加上最近雨水多太潮湿估计面粉又受潮了。面团刚开始很软不是列巴那种硬硬的面团，又加了大概70克全麦粉，稍微硬一点了。上下火160℃45分钟

2024-07-11