2024年07月10日

芝士玉米火腿面包
红豆沙面包
波兰种：高粉100克，水100克，耐高糖酵母1克隔夜冷藏发酵
主面团：高粉300克，糖25克，奶粉13克，鸡蛋液35克，淡奶油30克，牛奶100克，新鲜酵母9克，后放盐4克，黄油30克。
分成12份，每份约63克。芝士馅料每个35克，红豆沙馅料每个28克。
上火170，下火175，烤了23分钟。

07-10