小米面发糕（简单易学）

200g中筋面粉，100g小米粉，10g白糖，3.5g酵母，180g温水，15g玉米油，搓揉细腻，放蒸笼发酵20分钟，蒸30分钟，焖5分钟。蜂窝很好，就是太干了，吃着掉渣。下次加大水量再试试。记录一下

07-10