锅贴

喜欢这种煎得黄黄的，焦焦脆脆的口感。
用电饼铛下盘+炒锅的锅盖做的。
头天包好放冷冻，第二天早上不用解冻，直接放电饼铛里。
食材顺序：鲜猪肉馅+姜末+玉米淀粉+鸡蛋+生抽+蚝油+鸡精+盐+香油+食用油+清水，搅拌上劲儿。再放韭菜搅拌均匀。用的是买来的馄饨皮。锅刷油，锅贴底部煎黄后，加到锅贴一半的水，煎到水干，锅贴也就熟了。好吃！#早餐•2024年7月9日#

07-09