晚餐•2024年7月8日

#晚餐•2024年7月8日# 肉沫茄子打卤面
1.茄子去皮切丁，加盐杀水15分钟。攥干(用吃奶劲儿)
2.姜末，蒜末(多多的)，葱末
3.肉沫煸干，加姜末加茄子。
4.茄子煸熟加蒜末，加甜面酱，加酱油加料酒。
5.炒匀加热水，小火咕嘟三分钟。
6.面条煮熟，茄子卤盖在面上，加葱末，加热花椒油泼下。
7.开吃，yami！盆光碗净！👍👍👍

2024-07-08