晚餐•2024年7月7日

简易版京酱肉丝：
肉切细丝，加少许盐，胡椒粉，料酒，淀粉，一个蛋清抓匀腌制20分钟。
另调酱汁：甜面酱适量，少许白糖，一勺生抽，少许老抽，一勺料酒，两勺清水
锅里热油，稍多一点，加入肉丝炒至八成熟，盛出；底油加入葱姜爆香，倒入酱汁炒至起泡，倒入肉丝炒片刻即可。#晚餐•2024年7月7日#

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