2024年07月07日

今天又做了简单美味的椰蓉牛角面包🥐，主要是想把面团和椰蓉馅的配量记录下来。面团：面包桶中加入鸡蛋一个、盐2g、糖30g、面粉400g、黄油20g、熟黑芝麻一小把，碗中加入奶粉20g，倒入温水180g搅拌均匀，再加入高糖酵母4g，融化后将牛奶倒入面包桶，面包机和面程序30分钟取出揉成光滑面团进行一发；椰蓉馅：椰蓉45g、鸡蛋一个、糖20g、油15g、炼乳一小条，用筷子搅拌均匀备用。经历面团一发、椰蓉馅牛角包造型后二发、烤箱烤制三步即可出炉！浓浓椰蓉香，满满幸福感！这款牛角包造型能够完美包裹椰蓉馅，吃的时候椰蓉层次丰富又不会撒漏，家人超爱的一款早餐面包哦！

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