2024年07月06日

波兰种：75克全麦，83克牛奶，0.7克半干酵母，冷藏发酵一晚。
高筋粉175克，奶粉15克，糖15克，盐2.5克，黄油15克，牛奶100克，半干酵母1.7克，水7克。
馅：奶酪120克（20克/个），泡好的葡萄干36克。
上200下190，13分钟，转上210，5分钟。

07-06