经典港式菠萝包～简单又好吃，一次成功

我的面粉没有作者大大的吸水性那么强，我改进了一下配方，大家可以参考一下，面粉290g，水170g，淡奶油20g，奶粉15g，白砂糖35g，盐3g，酵母3g，黄油20g，由于，面粉吸水性不足，想达到作者同样大小的60g单个面团重量，我加了面粉，同时加了奶粉和淡奶油增加了面包奶香味，酥皮部分和作者一样，没改，成品非常香，至于上色问题可能是温度高了，全蛋液涂的太多，烤箱也有一部分原因，毕竟三百多买的烤箱，你不能指望他太多，至于酥皮，是我手残第一次做，没划好

07-06