意大利恰巴塔初体验｜无糖少油面包｜波兰种｜大水量

全麦粉替换了100克高筋粉，水量太多天气又热刚开始感觉要失败，水和静止折叠后面团状态还好，海氏i7烤盘同时预热，无蒸汽喷一下水，风炉烤230℃25分钟左右

2024-07-04