2024年07月03日

1.面藕一两，用比温水热点的水泡两个小时以上
2.黄瓜切丝备用
3.二八酱，用水少量多次往二八酱里加，每次使劲搅匀后再少量加水，加到勺子抬起来后行成一条线，再往里兑点老抽调色
4.调料汁，准备小米辣和蒜末，用热油炸香。一勺生抽、一勺陈醋、盐、糖、味精、再加入刚刚调好的二八酱，最后再加点辣椒油
5.面藕挤干水分，（一定要挤干净）。倒入调好的料汁，用手将料汁抓进面藕中，拌进黄瓜丝

07-03