不输日料店的烤三文鱼头

#晚餐•2024年7月2日#

三文鱼头化冻，去腮，对半切开，流水冲洗干净，厨房纸巾擦干水分。

均匀加料酒、黑胡椒粉、罗勒粉、姜片，腌制5分钟。（无盐 无柠檬片）

烤箱220°预热5分钟，铺铝箔纸，纸上薄刷一层橄榄油，铺一层圆葱片，放上腌好的三文鱼头，上下火220° 12分钟/面。

取出摆盘，撒葱花香菜末。

07-02