晚餐•2024年7月1日

Costco的牛肉太好吃了

土豆烧牛肉：
1.牛肉化冻，水泡半小时，控净水，加入水龙头热水，加盐，再泡15分钟，挤净水份！

2.起锅烧热，倒入豆油，加入洗净控干水的牛肉翻炒至变色。

3.加料酒，生抽，老抽，黄豆酱，葱段，姜片，炖肉包，鸡精，冰糖，盐。

4.加入开水（这是牛肉不老不柴的关键）

5.转入铸铁锅，大火煮开，转小火慢炖一个小时。然后加入土豆块、胡萝卜块、圆葱片，再煮15分钟。

#晚餐•2024年7月1日#
6.收汤关火。

07-02