香酱饼

第一次做记录过程。先和面，一半开水，一半凉水。和好面醒30分钟。准备酱料：蒜瓣+姜+洋葱，切小丁，小一点。放2勺豆瓣酱，等量的甜面酱，2勺蚝油，1勺糖，搅拌匀。锅里放油多，酱料放入，小火慢慢炒。面切小份，擀面饼，涂油，中间切一刀卷好备用。所有面剂准备好擀大面皮，正反面金黄涂料#香酱饼#

07-01