2024年07月01日

配方
8个鸡蛋，104克牛奶，80克玉米油，106克低筋面粉，3勺糖，几滴白醋，ACA烤箱，上下145，50分钟
蛋黄蛋清分离，蛋黄打散，加牛奶搅拌均匀，加玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅匀。
蛋清滴几滴白醋或柠檬汁，分三次加糖打发至有尖，混合搅拌，烤箱预热，烤好？

效果
蛋糕整体比较松软，底层有一些没有升起来，是否是温度不够还是温度不够？

07-01