淡奶油吐司--冷藏中种法

因为是为了消耗剩余的370克中种以及鲁邦种、几十克牛奶而做的这款吐司。可能是种都在冰箱发酵太久太酸了，烤出来的吐司也是微微酸的，不过还可以接受，是非常柔软的，也有嚼劲。三能低糖模具180度烤了35分钟，之后上色明显我把上火改成了160度并且盖了锡纸。手套膜特别好打的一个方子。简单。

2024-07-01