2024年07月01日

用心制作

小窍门
1.用冰块，不用冷水。
2.戴手套用手将面条和冰块搅动，直到每一根面的温度与从冰箱冷藏室拿出来的面条的手感温度差不多时捞出。
3.摊开放在寿司席上控水，（我同时用小风扇吹走面条表面的水分）这时面条温度会回升，只是比室温稍微低一点。
4.可以放佐料及配菜啦。
炎热的夏天，用一碗面凉面，与生活温柔相拥❤🌹

2024-07-01