黑芝麻馒头卷

用二发的方法做的更宣软。面粉300，熟黑芝麻粉30左右，酵母3，温水160，发酵两倍大后，加入小苏打，少量水，揉均匀，醒发十五分钟。揉五分钟左右，分成两份，一份做三个馒头，另一份多次擀成长方形，将黑芝麻粉50，水15，糖6，猪油10混合，涂抹均匀，卷起切好。再次醒发十五分钟左右，凉水上火，水开16分钟，焖两三分钟（下次记得擀的长方形长度小一些，宽度大一些，切出来层次多）

06-30