Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

用了80g粉水2g酵母的波兰种，其他量和烤箱温度不变。夏天太热，做面包时间真的完全看状态，波兰种常温放了一个多小时就够2倍大，其次由于波兰种量大，整个面团很粘，只能用刮刀整形，最后烘烤时八九分满加盖放入烤箱，180°45分钟出炉。

06-30