午餐•2024年6月30日

#午餐•2024年6月30日#
腐竹蒸牛肉片
1.把新鲜牛肉切成片，加入两勺味极鲜酱油，两勺沙茶酱，生姜水，红薯粉，和花生油抓匀，腌制半个小时。（生姜水：取新鲜的生姜拍碎，放到碗里用刀柄捣碎，尽量挤出姜汁，加入少许清水）
2. 将新鲜的腐竹铺到碟底部，加入少许花生油和盐抓匀，把牛肉片平铺到腐竹上方
3.水开后把放碟进去蒸5分钟，看到牛肉熟了以后就可以关火了
这样蒸出来牛肉不柴很好吃，腐竹也吸饱了汤汁，非常入味好吃

06-30