牧场鲜奶吐司🍞｜一次发酵｜吴克己老师经典吐司

天热，一发感觉又有点过了
湿度太大面团有点粘
二发33度，大概50分钟
记得提前预热
记录下温度
上火145下火240分钟烘烤28分钟，提高150/245烘烤左边4分钟右边2分钟
下次试下148下火245
250克烘烤28分钟
450克烘烤30分钟试试#爆头的你好吐司#

2024-06-30