ela336 做过 2024年06月30日 馒头面粉中加了少量紫薯粉、五黑粉、全麦粉,用后发酵法,将面团彻底揉匀后再加酵母,然后立即整形,放入蒸锅里直接发酵。成品卖相很好,夏天的确用后发酵法好,一发也节省时间。 06-30