2024年06月29日

和小朋友一起做的奶香黑芝麻馒头，第一次揉面成功。哈哈哈哈
记录下：温水➕酵母
面粉➕黑芝麻粉➕酵母水➕牛奶➕糖，搅拌均匀后用保鲜膜第一次醒发，变成2倍大后（温水➕酵母水，糖，天气热，都能帮助发酵）
面团➕干面粉揉面团，多次揉（排气）
还可以用擀面杖来帮忙
然后切成一小团一小团，再揉透
二次醒发，变成2倍大
开火蒸15分钟，再闷5分钟
成功啦

06-29