广东豉油鸡

#午餐•2024年6月28日#
两斤重的半只鸡，生抽和老抽都各减了10克，没有玫瑰露酒，放了30克料酒，冰糖按照方子的放了50克，没有片糖，混合放了白糖和红糖共70克。味道还不错，嚼的时候鼻腔会感受到一股板栗的香味，我也不知道为什么会有这样的香味。刀工不好，用手撕加上剪刀剪的。

06-28