极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

将近2斤的一条腱子用了80g盐，腌制2个小时，血水出来的不多，不知和筋膜没有剥离是否有关（筋膜包裹住了），渗透不进去？ #煮妇打卡6666#

2024-06-27