冰面包

冰面包🥯
分了2天晚上做出来的，第一天晚上做的面包胚，第二天晚上做的内馅奶油奥利奥奶油酱。冰箱里面冷藏了一晚，今早出来回温了5分钟，味道👅鲜美，一点也不甜腻，清爽。
第一次做，需要改进的地方也很多。
1.面团水量要再调低20g左右，不够再加；
2.用烫面法或者波兰种，让面包软，放冰箱冷藏也不影响；
3.面包胚50g/个，内馅不要挤太满，溢出不好装袋子；
4.可可粉或者抹茶粉最好用油化开，用水温水。
#冰面包#

8天前