2024年06月25日

桑叶全麦面粉
烫面 茄子干素馅儿大蒸饺

前些天看到有卖桑叶全麦面粉
于是买了些回来
茄子干是东北来的，放了很久了，一直不知道怎么消耗，扔了又觉得可惜

今天尝试做了这个，味道真的不错
茄子干用温水泡2小时以上
挤干水份，切碎

按比例，洗一些圆白菜、几棵青椒
开水烫过，切碎
我还放了点儿芹菜碎

前几天熬的小土豆酱菜，把里边的汤汁、香菜、芹菜啥的，剁碎放馅儿里

最后，加点儿香油、橄榄油
这个馅儿，闻着就特别香

然后按照正常蒸饺的做法
成品真的很赞！

06-25