简单早餐-疙瘩汤

冬日暖胃汤，清淡又裹腹，加香菜是灵魂

【材料】
面粉 45g（两人食）
西红柿 2个
千张丝 50g
鸡蛋 2个
香菜

【步骤】
1、面粉中 一点点分次加入清水20ml，这样才能用筷子均匀搅拌出一个个的小疙瘩
2、西红柿切小块，鸡蛋打散备用
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1、锅内倒油 蒜末爆香，加入西红柿翻炒出汁后、撒白糖，再倒入清水400ml大火煮
2、水沸后，缓缓分部分 倒入面疙瘩 筷子立马搅拌（防止粘一起和糊锅），煮一会儿 撇去浮沫，继续加入千张丝、蛋液（蛋液倒入后也要快速搅匀）、盐，最后滴香油一点、撒香菜 出锅

06-25