家庭版油焖大虾

感觉明虾肉质有些老，味道有些咸……
💡在原菜谱的基础上调整了汤汁配比和烧虾时间

【材料】
明虾/沼虾 16只（两人食）
葱花姜丝蒜末

【步骤】
1、处理虾 剪虾尖、须
2、制作汤汁：味极鲜1.5勺、蚝油1勺、老抽0.5勺、醋0.5勺、料酒0.5勺、白糖1小勺、水5勺，搅拌均匀
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1、锅热油热，葱姜蒜爆香，放入虾翻炒至两面微微变红，淋上汤汁，盖上盖子小火焖1min
2、打开盖子，大火收汁 收干一些、撒葱花

06-25