午餐•2024年6月24日

1.瘦肉切小块点，加入淀粉，生抽，黄酒抓均匀再加一点油，这样下锅时容易散开，腌制15分钟。
2.嫩姜切丝，青辣椒切丝，红辣椒切丝。
3.锅中下油，稍微多一点，油热下肉，翻炒一会变色即可，盛碗中。用余油翻炒嫩姜，多炒一会，加盐，加肉，加青椒丝和红椒丝翻炒，辣椒看去差不多熟了，即可。#午餐•2024年6月24日#

06-24