凉拌莴笋结

莴苣熟透了 口感烂兮兮的……还是炒莴苣好吃
💡刀工不行 莴苣片切的老厚了，一卷起来就断开，可能和盐撒的少 没变软也有关系

【材料】
莴苣 1根

【步骤】
1、莴苣切段后、竖着切薄片，撒盐少许 揉匀腌制15min至软
2、莴苣片竖着中间划开，一头塞进去绕出来，放入锅内沸水2-5min煮熟
3、制作酱汁：味极鲜1勺、辣椒油1勺、白糖少许，淋在莴苣结上即可

06-24