丈母娘吃了都夸的凉拌香菜牛肉

忘拍了，借图上传。做的不辣的
200g肉，不超过5料酒就行，盐1.5g左右。
肉片都下完煮的时候，锅边烧开冒泡开始计时，15s左右立马出锅，正好中间也有点滚了。
蒜在油里炸了下，有油不要太多，要不有点点腻。

2024-06-23