Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

金像面粉160克+新良全麦粉40克+波兰种，预留了10克牛奶，水量刚好。上火170下火190，三能高糖吐司盒36分钟，入烤箱后15分钟后加盖锡纸。成品组织柔软好方子。

06-22