晚餐•2024年6月20日

✨雅菲家餐桌

今天主菜是无水料理、用盐曲（日本传统发酵调料）的日式牛肉炖土豆🥔，我放了几片冻豆腐，超级美味。

据说，会做饭的高人都不用酱油（现在大多是工业化酱油），而是用酱（发酵调料）更加健康。

🌟不加一滴水💦的溢鸡汁，比鸡汤浓厚多了，因为没有加水都是鸡的精华，包的小馄饨冷冻起来，有鸡汤的时候顺手煮几个，鲜掉眉毛😊

用的调料：日本盐曲、白酱油（だし）、味醂

#晚餐•2024年6月20日# #雅菲厨房#

06-20