暄软香甜的馒头（奶粉版）

红豆茯苓馒头卷

420g 面粉
20g   茯苓粉
150g  红豆

蜜红豆：红豆提前24小时冷藏泡透后沥干，加入4倍水(泡水后红豆重量已增加1倍)，加20％白糖，煮开后转小火煮45分钟。将红豆汤盛出，沥干的红豆中再加入20％白糖，拌匀。
红豆卷：将面剂子擀开，包入红豆，包上封口。略饧后，封口在上，轻轻擀成长条，卷起来即可。
#千变万化的甜品#

06-20